Блог

Иногда приходится слышать ворчание диабетиков – надоело соблюдать диету, колоть себе инсулин, принимать таблетки. Мол, это не жизнь, а каторга какая-то – невозможно расслабиться даже на день. А как же жили люди до изобретения сахароснижающих препаратов? И вообще до современного понимания причин и механизмов развития сахарного диабета? Об истории лечения диабета сегодня и расскажем. Диабет – болезнь почек…Или печени…Или желудка Сейчас любой диабетик знает, что развитие сахарного диабета так или иначе связано с нарушением работы поджелудочной железы. Однако, это понимание пришло к нам только в 1889 году. Именно тогда Джозеф фон Меринг и Оскар Минковский вырезали поджелудочную железу собаке, у...

Голубцы – блюдо простое. Прокрутил в мясорубке мясо, сварил крупы, завернул полученный фарш в капустный лист – и ешь на здоровье! Зато история возникновения голубцов оказывается сложной и запутанной. Сегодня расскажем о том, как голубцы попали в русскую кухню, откуда взялось их название и причем здесь голуби?! Голубцы – это суши?! С историей возникновения голубцов не все так просто, как с приготовлением… Как часто бывает, авторство блюда приписывают себе разные народы, от греков до китайцев. Первые ссылаются на античные поэмы (где упоминается мясо в капустных листьях) [1]. Первое упоминание о них встречается в произведении Аристофана, которое датируется 425 годом до...

Согласно результатам нового канадского исследования, COVID может более чем утроить вероятность диагностирования диабета 2 типа в течение года после заражения – сообщает медицинский портал Medscape. Исследование было опубликовано в JAMA Network Open. Авторы проанализировали данные о состоянии здоровья за период с 2020 по 2021 год для 629 935 человек, у 20% из которых за это время был диагностирован COVID. Большинство людей, участвовавших в исследовании, не были вакцинированы, поскольку в то время вакцины не были широко доступны. Медицинская информация была получена из реестра, который ведут сотрудники службы общественного здравоохранения в Британской Колумбии, Канада. Период наблюдения составил 257 дней. Исследователи установили, что...

Новое клиническое исследование показало, что несложная процедура может замедлить или предотвратить прогрессирование диабета II типа – сообщает Хайтек. Простая амбулаторная операция на ранних стадиях диагностики отсрочит потребность в инъекциях инсулина при диабете II типа. Сейчас исследователи проводят клинические испытания II фазы. Инсулин является жизненно важным гормоном, который помогает перерабатывать глюкозу в кровотоке для производства энергии. У пациентов с диабетом II типа организм теряет способность эффективно использовать его. Если заболевание не лечить, длительное повышение уровня сахара в крови приведет к серьезным осложнениям со здоровьем. На ранних стадиях заболевания пациентам помогает изменение образа жизни, диета или приема пероральных препаратов. Но, в конечном...

Помните забавного крысенка Реми из мультфильма «Рататуй»? А ведь авторы мультфильма сознательно выбрали именно это блюдо, чтобы герой поразил сурового кулинарного критика. Готовить может каждый. И любое, даже банальное блюдо, станет кулинарным шедевром, если в него вложить душу – вот основная идея диснеевского мультфильма. А что может быть банальнее, чем рагу из овощей? [1] Однако, с этим блюдом далеко не все так просто, как кажется на первый взгляд. Сейчас расскажем – почему… «У меня слишком нежный желудок, чтобы переварить этот трактирный рататуй» Эту фразу можно встретить в одном из произведений О. Бальзака, и она полностью отражает пренебрежительное отношение к рататую,...

Поль Сезанн. «Автопортрет» Как часто мы ворчим, что диабет испортил нам жизнь. Нельзя то, запрещено это… Между тем, некоторым великим людям диабет не только не помешал стать великими, но даже… помог! Не верите? Прочитайте историю великого французского художника Поля Сезанна, и вам все станет понятно. Сын ростовщика и друг Золя Поль Сезанн родился в городе Экс-ан-Прованс на юге Франции 19 января 1839 года. Его мать была тихой, малообразованной женщиной, а вот отец – весьма примечательной личностью. Заработав капитал на торговле шляпами, он не побоялся оставить прибыльную профессию и стал известным в городе ростовщиком, а потом и вовсе основал банковский бизнес....

Учеными был обнаружен новый метод замедления прогрессирования диабетической болезни почек (ДБП), от которой страдают 40% пациентов с диабетом. Исследование, проведенное под руководством специалистов Университета Бристоля, опубликовано в JCI Insight и на медицинском портале Medical Xpress. Недавние клинические испытания показали, что широко используемый антигипертензивный и мочегонный препарат, известный как спиронолактон, является эффективным средством для лечения ДБП, уменьшая содержание белка в моче. Однако, несмотря на положительный эффект, препарат может иметь и побочные эффекты, включая гиперкалиемию, из-за чего врачи неохотно его применяют. Исследователи из Бристольской медицинской школы в сотрудничестве с международными коллегами стремились понять, как спиронолактон предотвращает повреждение почек. Они обнаружили, что препарат...

Целая группа блюд русской кухни утилитарна и имеет прикладное значение – излечение похмелья. Собственно, целительный рассол, похмелка из баранины, кислые щи в шампанской бутылке – это всё терапевтические средства. Рассольник стоит на рубеже этой группы и просто сытных горячих супов и похлёбок. Сегодня расскажем об истории этого супа и правилах его приготовления… Пирог, уха, кастрюля и, наконец, суп Рассольник – исконно русское блюдо, которое много веков считалось одним из самых популярных на Руси. Во времена Гоголя рассольником именовали еще и куриный пирог, состоящий из гречневой крупы, куриных яиц и рассола [1]. Рассольником, согласно словарю Брокгауза и Ефрона, называли также и...