Блог

Ищем-ищем-ищем! Если Вы хотя бы один раз покупали блюда «Ботаники», если Вам есть что сказать миру о вкусе блюд, если Вы любите пробовать всё новое и готовы давать свою оценку, то мы ищем именно Вас! Только до конца марта Вы можете поучаствовать в разработке нашего меню, став участником уникальной дегустационной акции «Эксперт вкуса!» Все блюда для дегустаций Вы получаете совершенно бесплатно, а в подарок за участие, каждый дегустатор, оценивший блюдо и ответивший на наши вопросы, получает от «Ботаники» персональную бессрочную скидку в 5% на все наше меню. Что нужно, чтобы принять участие в акции «Эксперт вкуса»: У Вас должна быть...

«Товарищи, есть установка весело встретить Новый год. Мы должны провести мероприятие так, чтобы никто бы ничего бы не мог сказать»… Да, есть установка встретить Новый год по-нашему – с «Оливье», шампанским и, конечно же, «Карнавальной ночью». Или вы больше любите «Иронию судьбы»? Эти фильмы давно стали частью нашей новогодней традиции, а имя их режиссера – несравненного Эльдара Рязанова – навсегда связано с самыми искренними фильмами советского и российского кинематографа. Как «хозяин страны» ходил в театр за пирожными Эльдар родился осенью 1927 года в семье Александра Рязанова и Софьи Шустерман в Самаре. Имя ему выбирали заранее, зная, что на Востоке оно...

Это растение издревле использовалось в качестве лекарства или приправы. К примеру, чеснок в Древнем Египте обязательно входил в рацион людей, занятых физическим трудом, из-за способности защищать от инфекций и повышать работоспособность, выносливость. В поверьях многих народностей чесноку приписывались магические свойства. Его использовали в качестве защитного оберега, нередко он становился атрибутом магических ритуалов. В настоящее время во многих странах этот овощ является частой составляющей традиционных блюд. Его применяют в разном виде: сыром, маринованном, тушеном, квашеном, сушеном. Используют в пищу не только дольки чеснока, но и стрелки, молодые листья. Широко используются и целебные свойства овоща. В Индии, к примеру, чеснок не используется...

«Это мне нужно как воздух», – говорим мы, когда речь идет о чем-то жизненно необходимом. Да, без воздуха, а точнее без кислорода, жить невозможно. Однако, в некоторых случаях недостаток кислорода является благом, а не злом. Сегодня мы поговорим о новом способе лечения диабета – с помощью гипоксии, т.е. искусственно созданного дефицита кислорода. Кислорода меньше – здоровье лучше Слово «гипоксия» (hypoxia – от греч. hypo – ниже и лат. oxygenium – кислород) понимают недостаточное снабжение тканей организма кислородом или нарушение его использования в процессе обмена веществ. Синоним этого термина в русском языке − кислородное голодание или кислородная недостаточность. Гипоксия может возникать...

Это растение известно человечеству как минимум 5 000 лет. В Древнем Египте из него делали косметику, в частности, белила для кожи лица, которыми пользовалась даже знаменитая царица Клеопатра. Французский император Наполеон Бонапарт считал, что оно способствует укреплению мышц и улучшению мозговой активности, а потому повелел всегда включать его в армейский рацион [1]. Похоже, что своё название оно получило от греческого слова «φασεολος» (фасеолус) – длинная узкая лодка. Действительно, его стручок напоминает узкую длинную лодочку [2]. Итак, сегодня мы поговорим о фасоли. Богатый состав – большая польза Фасоль сегодня не так популярна, как была сто лет назад. Но от этого она...

С конца 1800-х годов, когда были открыты подсластители, многие любители сладкого, а также диабетики воспряли духом. Еще бы! Подсластители обещали передать всю сладость сахара без каких-либо калорий. Долгое время считалось, что они абсолютно безвредны. Однако, в последнее время появляется все больше исследований, результаты которых говорят о негативном влиянии искусственных подсластителей на микрофлору кишечника. Сегодня предлагаем разобраться в этой проблеме и определить где же правда. Что это за зверь – микробиом? Микробиом кишечника – это набор микроорганизмов, который обитает в нашем кишечнике. Он состоит из лактобактерий, бифидобактерий, грибков и кишечных палочек. Всего ученые насчитывают около 100 триллионов простейших микроорганизмов в нашем...

Все мы хоть раз слышали библейскую притчу о том, как Исав продал Иакову право первородства за чечевичную похлебку. С тех пор афоризм «продаться за чечевичную похлебку» употребляется в ситуациях, когда человек поступается чем-то значимым и важным в угоду своим низменным страстям или чему-то, не имеющему значения [1]. А мы привыкли считать чечевицу чем-то столь же древним как Библия, и не имеющим к сегодняшнему дню никакого отношения. Однако, это совершенно не так. Современные специалисты считают чечевицу весьма ценным продуктом, а диабетики могут извлечь из пресловутой чечевичной похлебки огромную пользу для здоровья. Но обо всем по порядку. Состав чечевицы. Чечевица – ценная...

«А если кто-то просто улыбнется, мне и это будет радостно сознавать. Потому что даже после небольшой улыбки в организме обязательно дохнет один маленький микроб»[1]. 18 декабря 1921 появился на свет Юрий Владимирович Никулин – герой нашего рассказа, без которого теперь не обходится ни одна история о цирке. Великий клоун, актер и просто человек с доброй душой. Впервые Юрий Никулин попал в цирк в пятилетнем возрасте и сразу влюбился в происходящее на арене. Смех и улыбки людей стали для него целью. Даже в школе, когда учителя говорили, что мальчик ведет себя «словно клоун», Юрий Владимирович Никулин воспринимал это как комплимент. У...