Блог

Он сыграл десятки ролей в театре и в кино, но чаще всего его помнят, как обаятельного толстяка из рекламы пива и уморительно смешного Эмика из легендарной «Ликвидации». Сегодня мы расскажем об Александре Семчеве – актере большого таланта и больших пропорций… Баба-Яга или ди-джей? Будущая звезда отечественного кинематографа с детства проявляла тягу к актерской профессии. В школьные годы Саша принимал участие в театрализованных представлениях, занимаясь в кукольном кружке и разыгрывая смешные сценки перед друзьями. Свою первую роль мальчик исполнил в 10 лет, сыграв в школьном спектакле Бабу-Ягу. Еще одним из увлечений Семчева была музыка. Хотя выступления на дискотеках в качестве ди-джея...

Это растение может похвастаться кружевными листьями широкого диапазона цветов: от зеленого до красного, а с наступлением заморозков листья некоторых сортов приобретают фиолетовый оттенок. Воистину оно может украсить любую клумбу. Но не спешите его относить в разряд декоративных. Оно обладает массой полезных свойств, в том числе – для диабетиков. Сегодня мы поговорим о капусте кале (или кейл). «Красная русская капуста», популярная в средневековье Кале – член семейства крестоцветных и, значит, связана с такими зелеными листовыми, как шпинат и руккола. В этой же семейке находятся репа, брюква, редис и, конечно же, все существующие виды капусты, которые крайне полезны для человеческого организма [1]....

Кто в России не любит салат “Оливье”? Да еще на новогоднем столе… Однако, диабетики часто отказывают себе в любимом блюде из-за высокого гликемического индекса. Ведь в салат входят и картофель, и морковь, и, зачастую – вареная колбаска, и майонез. Все эти ингредиенты, в неправильно подобранных количествах действительно способны значительно повысить уровень сахара в крови. И сегодня мы поговорим о том, как же любимый салатик сделать безопасным и даже полезным для человека с диабетом. Сначала немного истории салата “Оливье”: Знаменитый салат “родился” в XIX веке, пережил революцию, приспособился к советским временам, отправился на пенсию, и потом обрел очередную молодость. Для многих...

Для любой хозяйки Новый год – это повод продемонстрировать свои кулинарные таланты и удивить гостей изысканными блюдами. Но, высшим мастерством считается способность составить меню, которое придется по душе не только гостям, но и символу наступающего года. А если среди гостей или хозяев есть диабетик, то задача выглядит и вовсе невыполнимой… Наш девиз – нам можно все! Вопрос сколько и как? Давайте разбираться! Не переживайте – с нашими советами вы сможете накрыть потрясающий стол и угодить на все вкусы. А в конце вас ждет маленький секрет – как заручиться поддержкой Кролика на весь год. Но, обо всем по порядку. Задобрить Кролика,...

Не знаете, что подарить человеку с диабетом? – Да, такой вопрос возникает у многих, поверьте!.. Мы в «Ботанике» точно знаем, как порадовать диабетика в праздники. Для этого наш повар продумал подарочный набор низкоуглеводного питания. Блюда соответствуют всем требованиям к низкоуглеводному питанию и диетам при диабете, без добавления муки, крахмала и других ненужных диабетику компонентов. И ещё, не мало важно: все блюда проходят шоковую заморозку и хранятся в морозильной камере, а значит не испортятся до получения подарка – потом, их нужно просто разогреть! В наборе такие блюда, которые человек с диабет вряд ли приготовит сам дома, поэтому вы можете его порадовать,...

Вот и подошли к концу длинные праздничные выходные. Пора на работу… Звенит будильник, душ, завтрак – бутерброд с любимой колбаской и чашка кофе… Стоп! А можно ли диабетику есть колбасу? Давайте разбираться. А где же мясо? На первый взгляд, в колбасе нет ничего «криминального», поскольку она позиционируется производителями как мясной продукт и не содержит углеводов. Однако, сегодня колбаса – это больше продукт современного маркетинга, чем мясоперерабатывающих фабрик. Основная задача производителя состоит в том, чтобы изготовить товар привлекательнее, чем конкурента. Давно очевидно, что натуральных ингредиентов в колбасных изделиях крайне мало. В ней присутствуют крахмал, сахар, соя, пшеничная мука, манка, нитриты, жир-сырец,...

В прошлой статье мы начали обсуждать такой важный вопрос как употребление хлеба при сахарном диабете. Выяснили, что по совокупности характеристик самыми полезными и «безопасными» для диабетика являются цельнозерновой, бездрожжевой и отрубной (ржаной) хлеб. Однако, есть еще один вид хлеба, который можно употреблять при сахарном диабете – белковый. В чем особенности белкового хлеба? Давайте разберемся в чем состоит различие между обычным и белковым хлебом. Состав обычного хлеба – это пшеничная (ржаная, овсяная и т.д.) мука, вода, дрожжи и соль и, в зависимости от сорта, семечки, орешки и прочие наполнители. Обычный хлеб, в среднем содержит: 44-50% углеводов, 7% белка, 1% жира. Энергетическая...

Без хлеба сыт не будешь – говорит русская пословица. Действительно, хлеб всегда занимал в рационе человека особое место. Поэтому необходимость отказа от хлеба переносится многими людьми с диабетом, особенно с небольшим «стажем» болезни, тяжело. Однако, выход есть. Недавно мы обсуждали какие виды хлеба можно употреблять при сахарном диабете. Сегодня хотим продолжить эту тему и рассказать о таком замечательном заменителе хлеба как хлебцы. Что такое хлебцы Под наименованием «хлебцы» производится 2 совсем разных продукта: Выпечные хлебцы – тонкие, хрустящие лепешки, обычно прямоугольной формы. Их состав близок к составу обычного хлеба. Для приготовления используется мука, жиры (в том числе и маргарин), а...