Домашняя шарлотка с тыквой без сахара на завтрак, имбирный суп с тофу и грибной жульен с курицей на обед, свинина по-французски с перловкой по-азиатски на ужин.
Завтрак:
Шарлотка с тыквой — 100 г · ГИ 36.12 · ГН 1.94 · ХЕ 0.45 · 221.98 ккал · Б 16.40 / Ж 14.78 / У 5.37 · 194 ₽
Обед:
Суп из тофу с имбирем — 300 г · ГИ 35.39 · ГН 1.91 · ХЕ 0.45 · 52.63 ккал · Б 3.53 / Ж 0.73 / У 5.41 · 190 ₽
Жульен грибной с курицей — 90 г · ГИ 24.93 · ГН 0.36 · ХЕ 0.12 · 181.50 ккал · Б 9.82 / Ж 11.97 / У 1.45 · 350 ₽
Ужин:
Свинина по-французски — 120 г · ГИ 29.50 · ГН 1.78 · ХЕ 0.50 · 355.74 ккал · Б 22.58 / Ж 15.50 / У 6.03 · 238 ₽
Перловочка по-азиатски — 120 г · ГИ 22.88 · ГН 8.96 · ХЕ 3.26 · 235.98 ккал · Б 4.72 / Ж 6.92 / У 39.17 · 138 ₽
Блюда с сайта: 1047.8 ккал · 1110 ₽
Рекомендуется добавить самостоятельно: 150 г свежих овощей/фруктов — например, помидоры и молодой кабачок (около 60%) и зелёное яблоко или груша (около 40%), плюс 170 мл кефира, натурального йогурта или ряженки (перекус днём или перед сном).
ИТОГО ЗА ДЕНЬ 7: 1200.3 ккал
Какие овощи и фрукты рекомендованы
Для дополнения меню рекомендуем низкогликемические овощи и фрукты, которые не разгоняют сахар в крови и богаты клетчаткой: из овощей — огурцы, помидоры, болгарский перец, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, кабачки, листовой салат, шпинат, стручковая и зелёная фасоль; из фруктов и ягод — зелёные яблоки, груши, киви, апельсины, грейпфрут, черника, малина, клубника (в умеренном количестве). Стоит ограничить бананы, виноград, хурму, дыню, арбуз и сухофрукты — у них высокий гликемический индекс. Из кисломолочных продуктов лучше выбирать кефир, натуральный йогурт без сахара и ряженку жирностью 1-2,5% — они дают сытость и не повышают гликемическую нагрузку рациона.
Готовые меню с доставкой на неделю с точным расчётом калорийности — 1200, 1500 и 2000 ккал в день. Полный расчёт гликемического индекса (ГИ), гликемической нагрузки (ГН), хлебных единиц (ХЕ) и КБЖУ на каждое блюдо. Без сахара и крахмала, с умеренным гликемическим индексом — меню разрешено при диабете и подходит для контроля веса и ежедневного сбалансированного питания.
