Что такое гликемический индекс продукта?

В последние годы на этикетках продуктов всё чаще стало появляться обозначение в виде кружочка, в середине которого находятся буквы GI или надпись Low glycemic index tested, Low GI и т. п. Это обозначение не имеет отношения ни к калорийности, ни к химическому составу продукта. Что же оно означает? Давайте разбираться. Все, кто желает похудеть, в…

Количество просмотров: 1 189

Чай и диабет.

Чаи и травяные отвары традиционно используют для лечения самых разных заболеваний. Применение лечебных трав мы видим и в отечественной народной медицине, и в медицине других стран и народов: Китай, Индия, Вьетнам и др. Лечение травами относится не к традиционной медицине, а к гомеопатии и фитотерапии, что, впрочем, не умаляет его целебного эффекта. Имеется большое количество…

Количество просмотров: 1 711

Фрукты – какие разрешены при диабете

Еще совсем недавно людям с нарушением усвоения глюкозы строго запрещалось употреблять любые фрукты из-за содержания в них быстроусвояемых углеводов. Как известно, фрукты содержат простые сахара – моносахариды фруктозы, которая быстро повышает уровень глюкозы в крови (хотя и втрое медленнее, чем обычный сахар-рафинад)1. Фруктоза в два раза слаще глюкозы и в четыре раза – лактозы. Однако…

Количество просмотров: 622

Продукты, способствующие снижению сахара

«Ты – то, что ты ешь», – эта старая как мир истина приобретает особое значение при сахарном диабете. Это эндокринное заболевание предъявляет особые требования к питанию. Для компенсации диабета необходимо включать в рацион продукты, не имеющие выраженное влияние на подъем сахара в крови. В то же время, полностью отказаться от сахара и углеводосодержащих продуктов нельзя.…

Количество просмотров: 931

Почему важно заниматься физкультурой при диабете

Для лечения сахарного диабета занятия спортом важны не меньше, чем диета. Если врач поставил вам этот диагноз, привыкать к физическим нагрузкам необходимо, как ни крути. Регулярно нагружая свои мышцы, вы запускаете процессы, которые помогают снизить сахар крови и избавиться от лишнего веса1, 2, 3, 4: 1) Работающие мышцы активно поглощают из крови сахар, за счет…

Количество просмотров: 456

Натуральные сахарозаменители

За сладкое приходится горько расплачиваться (Леонардо да Винчи) Раньше диагноз «сахарный диабет» означал для больного, что с этого момента его жизнь становится несладкой в прямом смысле слова. Несмотря на изобретение инсулина и сахароснижающих препаратов, запрет на употребление легкоусвояемых сахаров – обязательное условие диабетической диеты. Пока ученые не найдут ответа на вопрос, почему «ломается» инсулярный аппарат…

Количество просмотров: 545

Минеральные воды при диабете.

Применение минеральных вод – один из распространенных методов комплексного лечения сахарного диабета. В Советском Союзе для лечения больных диабетом были созданы специализированные санатории в Ессентуках, Пятигорске, Боржоми, Трускавце, Миргороде (Полтавская область), Березовских минеральных водах (Харьковская область). Выбор этих мест не случаен – эти края славятся своими минеральными водами, состав которых полезен именно при диабете. Минеральные…

Количество просмотров: 5 385

Лучшие способы приготовления продуктов для здорового питания

Чтобы питаться правильно, нужно не только выбирать качественные продукты, но и знать секреты их приготовления. Один и тот же продукт можно приготовить по-разному и на выходе получить полезное блюдо или потенциальный канцероген. Почему так происходит? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать, что происходит с едой во время готовки. Что дает пище тепловая обработка? Она…

Количество просмотров: 1 202

Как правильно подобрать рацион при диабете

Для контроля сахарного диабета питание имеет очень большое значение. Хотя в наше время существуют лекарственные средства, позволяющие контролировать уровень сахара, сбалансированная диета по-прежнему остается непременным условием лечения диабета. При диабете 1 типа это необходимый фон для инсулинотерапии. Не уделяя достаточно внимания диете, все усилия по снижению сахара в крови будут напрасными – сахар не стабилизируется,…

Количество просмотров: 1 050

Дробное питание в течение дня – почему важно правильно составлять рацион и есть регулярно

Еще в древности Гиппократ говорил: «Ты то, что ты ешь». От того, что мы съедаем, напрямую зависит наше здоровье. Важен не только состав пищи, но и режим. Организму человека, особенно при интенсивном физическом или умственном труде, совсем небезразлично, получать пищу через 3-4 часа или через 10 часов. Нам слишком дорого обходится такой режим, когда на…

Количество просмотров: 1 353