Фрукты – какие разрешены при диабете

Еще совсем недавно людям с нарушением усвоения глюкозы строго запрещалось употреблять любые фрукты из-за содержания в них быстроусвояемых углеводов. Как известно, фрукты содержат простые сахара – моносахариды фруктозы, которая быстро повышает уровень глюкозы в крови (хотя и втрое медленнее, чем обычный сахар-рафинад)1. Фруктоза в два раза слаще глюкозы и в четыре раза – лактозы. Однако…

Количество просмотров: 622